Zafferano in pistilli: Sua Maestà "La spezia". Colto nelle prime ore del mattino, essiccato e controllato a vista per mantenere integri i pistilli come appena raccolti. Ricco elemento che impreziosisce tutte le composizioni in cui viene utilizzato, per colorare, per profumare o per insaporire, mille modi per rendere dorato il tuo piatto.
Le confezioni di zafferano per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche sono composte da 0.51 gr e 1 gr. di zafferano questo anche in caso di acquisti multipli (es. 8 / 15 porzioni di riso). Le confezioni conterrano quasi esclusivamente la parte nobile rossa dei pistilli.
 
Siamo disponibili a personalizzare le confezioni per regali e cerimonie, contattateci per maggiori informazioni.
 
 
Un po' di storia: il nome Crocus Sativus deriva dal greco Kròkos che significa “filo di tessuto” con riferimento agli stimmi rossi ovvero i pistilli essiccati (Fonte: Iliade di Omero, Libro XIV).
Curiosità: Alessandro Magno era solito lavarsi i capelli con lo zafferano per mantenerne il colore rosso chiaro. Rimanendo in Asia, Cleopatra usava lo zafferano come crema di bellezza donando un colore dorato alla pelle. La storia ci dice che nello stesso periodo storico, lo zafferano veniva usato per colorare le gote, le unghie e i capelli.